warre's vintage port 1985

話說8/31這天是敦南城品裝修前最後的營業日，我呢當然就是想去湊個熱鬧看看。

不過我這晚運氣不知道該說好還是不好？平常沒有警察在抓違規的敦南城品門口，居然跑來一個開單子賺業績的，而我就這麼的傻傻的摩托車騎上人行道被開了一張單子，相當的一個觸霉頭...

到了城品門口一看，真的是一狗票爆多的人，而且簡直就是滿坑滿谷那種「文藝青年/女」。別的不說，我至少看到10台LOMO相機，2台CANON的1D，至少5台的NIKON D200，甚至還有箂卡的單眼，那至於那種D80或D50的，就多的跟傻瓜一樣多了。

晃來晃去發現我身處在這一大票的文青之中完全的一個無法適應，他們散發的氣質令我這俗人快要連呼吸都顯的窘迫。於是我決定跑去地下樓，先去賣CD那邊晃晃。

很不幸的沒想到，賣CD這裡也充滿了一狗票超有氣質的文青，再度令我覺得呼吸受到壓迫，無計可施之下我選擇上一層樓，去看看GF樓有些什麼。

我偶然之間走到了賣酒的那間店，看到也因為要裝修的關係在打折，起初沒有留意些什麼酒款，但就是很妙的在不經意間，我看到了一瓶酒上打著有點「誇張」的1985年。

我停下了腳步，看著這瓶打著1985年份的酒是什麼一回事？

定睛一看，不得了了，這不止是一瓶1985年的酒，還是一瓶我最愛喝的「PORT 波特紅酒」，就這樣的靜靜的孤孤單單的躺在40％ OFF的牌子旁邊。

天哪，打六折ㄟ...打六折還是很貴ㄟ，可是我端詳著瓶身的時候，赫然發現一個在記憶中有些模糊的字-Vintage。這個字我依稀的記得是波特紅酒分級專用的一個名詞，而且我記得他不是排在很前面的一個分級，是放在比較後面，所有分級過二分之一後的位置。

這時候我真的受不了了，雖然說已經到了月底我也很窮，但是看到一瓶在台灣冷門不好買，又賣的很貴的波特紅酒，我終於還是忍不住的給他買下去了，至於多少錢，我只能說跟一雙NIKE中上等級的籃球鞋有拼了...貴...打了六折還是貴...

回家上網查了一下我到底買的是啥？一查之下才發現我可能有點賺到了，買到好貨了。我買的是葡萄牙國定專門釀造波特紅酒的多羅河谷區的五大酒莊之一的「WARRE」酒莊的「年份 波特紅酒」，而且是佳釀年份的，還不到適飲期的1985年Vintage。

當下覺得很爽，但是爽完一分鐘後就慌了。因為以我現在對紅酒的鑑賞能力來說，這瓶波特對我來說是太高的挑戰，而且根據我在網路上查的資料，Vintage這種所謂的年份波特，沒個二、三十年陳放（於玻璃瓶中陳放）不用開來喝。所以現在當下適飲的其實是1975年份的，距今已過三十年啦的一瓶三十而開的好酒。

那至於我的1985年，還算是還沒長毛的小弟弟，讓我想喝也不是，不喝又覺得沒爽到。

現在真的有點苦惱，不知道是該殺雞取卵的最近就喝了，還是要再等個五六年才喝？我想我的耐性應該是不太可能等的到那麼久，但是對於這種等級的波特，說實在的要我像是開一瓶RUBY等級的一樣開始喝，我還真的覺得糟蹋...

若是哪位仁兄知道我這瓶warre's vintage port 1985要喝的時候怎麼開瓶或是怎麼醒酒的？請不吝指教一下！！