生病食堂：蘋果玉米湯

話說禮拜天的晚上，應該說是禮拜一了，不知道是那邊出問題，我突然偏頭痛的很嚴重，同時還全身發冷又發燒的？！
雖然說有想吐但不強烈，有想拉肚子但也只有正常排泄，不過躺回床上去還是馬上毫無知覺的睡死。

早上九點多醒來，運氣不錯的是沒發燒了，但全身還是一整個無力，也還是有腳步走快一點就腦袋瓜天旋地轉的感覺，也沒啥力氣出去吃東西，把蘋果削了皮就三口兩口的吞了。我心裡想的是好歹不要一直空腹，至少腸子要有點粗糙的纖維讓它動一動，真有東西需要拉出來就請早早離開。

蘋果吃完，也差不多了沒電要滾回床上昏睡了。睡前環顧家裡一眼，想說看看有什麼現成的東西拼湊一下，等等中午再醒來當午餐好了。
還不錯；有一罐玉米醬，一罐玉米粒，還有雞蛋。

帶著這些東西的些微印象我再度昏睡而去，不過也就巧妙了，可能我真的漫畫看太多了，最近看的「食戟之靈」裡的一道菜居然給了我一些靈感～沒錯，
就是早上剛吃的蘋果。

材料： 一罐玉米醬，一罐玉米粒，還有雞蛋跟一顆蘋果（至少拳頭大）。
作法：
蘋果削皮後切丁，把1/2或2/3的蘋果丁拿起來握在手中，置於鍋子上壓碎，應該說壓成變形，有擠出蘋果汁就好，接著再把剩下的蘋果丁也丟進鍋子裡面，開火。

我因為怕吃起來蘋果的草青味太強，開中火用了一匙的橄欖油下去拌炒了一下。
原本理想的程度是炒到稍微焦糖化，但我沒那個功力也沒那個力氣，我只簡單的讓蘋果丁與泥上都沾到油，鍋底的蘋果汁不呈水狀流動為止。

接著倒入玉米醬，先不急著加水，先翻攪一下把蘋果丁跟玉米醬混和一下。

通常我加水的容器，就是玉米醬的罐子，但此時我有兩個選擇，加一罐水煮到滾就完成，或者加兩罐水多熬煮一段時間讓蘋果軟化一些。

我選擇了後者加兩罐水，畢竟我是個病人不想咬太硬的東西，而且我也沒把握只有一罐水的熬煮時間就可以讓兩者味道混和。

接下來的就簡單囉，持續開中火煮，不加蓋子讓水分滾掉，同時攪動避免黏底，滾了五分鐘後我就把玉米粒也加進去，不過加進去之前，要先泡個水把玉米粒罐裝時的澱粉水洗掉較好。

持續的熬煮，直到我看見蘋果丁的外緣略成透明，此時我很肯定就算味道沒有融合，至少質地也煮軟了，關火打個蛋花，結束。

口味：
就還不錯囉～哈哈哈
至少蘋果有照我想像的發揮了一個效果，它把現在這些罐裝玉米醬的濃縮甜味修飾的沒那麼誇張，也讓整鍋濃稠的玉米湯水帶來了一些清新、清爽的口感。