綠巨人紫米粥開發日誌 1/N

綠巨人不是李安導演的那個，是綠巨人玉米醬。
紫米也不是黑糯米，是紫色的五穀米，詳細的名稱要再問問。

現在已經進入了無業遊民的階段，
雖然說住家裡三餐是有可愛的老媽會幫我料理，
但總不能這麼墮落的賴下去，
而且之後可能會安排一個減肥的階段，
飲食的東西必須受到某種程度的控制，
所以就有了想自己簡單弄個容易調理又不會吃不下去的東西為以後的日子準備著。

原料：
1.我家的剩飯約三商巧福麵碗一碗（五穀米、燕麥...）
2.綠巨人玉米醬半罐
3.綠巨人玉米粒一大匙（本次沒用上）
4.雞蛋兩個（這次用一個）
5.帕馬森起司少許
6.火腿一份，約切一公分厚切丁
7.豌豆少許（本次沒用上）
8.鹽一小匙
9.水一碗

調理程序：
先把一碗水放在鍋中煮滾，接著就把飯丟下去攪散開，轉小火。
趁著這個空檔開始打蛋，但是打蛋我用了個不太一樣的方法。

就是先把蛋白跟蛋黃分開，先把蛋白打到起泡，
原本是打算打到像是作蛋糕那樣的不流動蛋清，不過今天先偷懶，
打到起泡後把蛋黃在再回去打勻，這樣做的原因等下會講到。

接著把火腿準備好，不過這些過程中要不時的翻攪在煮的粥。
等到小滾的時候就把玉米醬倒入半罐，同時不斷的順時鐘方向攪動，
只要看起來跟紫米粥混勻就好，但還是要不時攪動直到再煮沸。

等這次煮沸的時候，把火腿丟下去略微翻攪，
同時灑入少許的帕碼森起司，繼續攪動。
當看到帕碼森起司完全溶解之後，轉大火煮沸一次後關火，
把剛剛打好的蛋汁倒進去絞碎成蛋花即可。

剛剛說到不一樣的打蛋方式在這裡意外的有些收穫，
就是我發現我的蛋花透過這個方法可以打的非常勻，
即使只有一個蛋，但是整個在紫米粥上分佈的分常均勻。

試吃的結果是...

就視覺而言 = 悲劇
就味覺而言 = 人可以吃的飼料
就嗅覺而言 = 帕碼森起司灑的不夠

綜合來說 = 我能吃，我老媽說還不至於失敗

繼續改進...